Pastel de Yuca dulce (Ecuador)

Ingredientes
Para esta preparación necesitaremos

• 850 gr de yuca
• 450 gr de queso rallado
• 200 gr de mantequilla (a elección)
• Nueces (a gusto)
• Miel (a gusto)

 Preparación

• Cocinar la yuca en agua.
• Rallar la yuca y agregar el queso, nueces y mezclar bien.
• Colocar la mezcla en una budinera, se aconseja poner cubos pequeños de mantequilla sobre la superficie para que este quede dorado.
• Luego de que se haya dorado, retirar del horno y agregar sobre este la miel.

http://saborgourmet.com/comidas-tipicas-de-ecuador/

Por Deborah