Para la repostería, sobre todo para hacer queques, pasteles y merengues, es necesario usar huevos frescos. Muchas veces guardamos los huevos y nos olvidamos de cuando son.Una manera de saber si los huevos están frescos es sumergirlos en un recipiente con agua fría: los huevos que no están frescos flotarán, y los frescos se irán al fondo del recipiente.
http://www.gourmet.cl/guia-de-cocina/tips-de-cocina/page/2/
Por Andrea
No hay comentarios:
Publicar un comentario