King Kong (Perú)

Ingredientes: (4 personas)

Para esta preparación necesitaremos:

                                                          MASA
  – ½ kg. Harina
  – 6 Yemas de huevo
  – 100 gr. Margarina
  – ½ taza Agua
  – Sal

    RELLENO
  – Manjar blanco
  – Higos
  – Machacado de membrillo
  – Nueces

Preparación:  

• Cernir la harina, formar un pequeño montículo y agregar al centro las yemas, el agua, una pizca de sal y la margarina.
• Una vez amasada la mezcla, dejar descansar y luego extender con un rodillo hasta formar una sábana grande.
• Enseguida, cortar en cuadrados o en círculos de 30 cm.
• Llevar al horno en una lata engrasada a 300ºC.
• Sacar una vez listo y dejar enfriar.
• Preparar cuatro de éstas capas y entre ellas, colocar una capa de manjar blanco con higos frescos o secos, otra con machacado de membrillo y nuevamente el manjar blanco con higos. También puede colocar nueces.

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      Por Andrea