Como bien debes saber, hay distintos tipos de ajíes, todos con diferentes propiedades como el Tepin, el Cayena, etc. El que mas se utiliza en nuestro blog es el Ají Jalapeño, originario de México, que también es comúnmente conocido como el chile chipotle. Comparado con otros ajíes, este es medianamente picante. Se ha descubierto en recientes estudios que este tipo de ají, al ser consumido moderadamente, mejora la circulación sanguinea. Ayuda a la digestión, acelera el metabolismo, en fin...son muchas, por lo que podemos concluir que este alimento seria una buena desición.Por Laura
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