La mejor manera de pelar tomates

Para desperdiciar lo menos posible siga los siguientes pasos:

1. Poner a hervir agua en una olla profunda.
2. Hacer un corte en cruz, no profundo solamente cortando la cascara, en la parte superior de los tomates.
3. Sumergir los tomates por 30 segundos en el agua hirviendo.
4. Sacarlos del agua y con el cuchillo tirar la piel para que se salga.

http://www.gourmet.cl/guia-de-cocina/tips-de-cocina/page/3/

         Por Andrea